晩酌屋おじんじょ

オーブンで約30分かけて香ばしく焼き上げられる「神明鷄の肉汁焼き」は、席に着いたらまず頼んでおきたい晩酌屋おじんじょの看板料理です。広島県三原で育った神明鶏を使い、ヘルシーなむね肉の「上」としっとりジューシーなもも肉の「下」から部位を選べます。塩胡椒でシンプルに鶏本来の旨味を味わったあとは、塩レモンや柚子胡椒マスタードで爽やかに味を変えて楽しむのも心地よいひとときです。

メインが焼き上がるのを待つあいだには、お馴染みの居酒屋メニューにひねりを利かせた小皿料理がよく合います。名物の「おじんじょのポテサラ」は、ポテトの上にカレー風味のたくあんが乗せられ、心地よい歯ざわりとスパイスの香りが絶妙なアクセントを生み出しています。出汁と旨味が染み渡る「牛すじ煮込み」や、具材の組み合わせが楽しい季節ごとの春巻きなど、どの皿にも丁寧な工夫が光ります。

合わせる飲み物には、瀬戸田レモンを使った名物のレモンサワーが欠かせません。生搾りや塩レモンなど多彩な仕立てが用意されており、キレのある酸味が料理の脂を軽やかに流してくれます。ビールやワイン、日本酒もしっかり揃い、炙りホタルイカの一夜干しや広島カキオイル漬けといった酒肴とともに腰を据えて飲むのにもぴったりです。

店内はカウンター席を中心にテーブルや小上がりのロフト席が配され、活気に包まれながらも温もりある空気が漂います。恵比寿西の路地に位置する人気店のため、訪れる際は事前の予約を入れておくのがおすすめです。